Gentili lettori, per chi di voi si trovasse a passare da qui, sono lieta di mettere a vostra disposizione le mie ricette e le numerose nozioni di pasticceria che in quanto a tecnica fanno riferimento ai grandi maestri dell’Arte Bianca. Troverete alcune ricette tratte dal libro del famoso pasticcere Di Carlo “Tradizione in evoluzione” che ho avuto il piacere di leggere e che considero una sorta di Bibbia per tutti coloro i quali si approccino a questo mestiere.
Per tutto ciò per cui posse esservi utile, chiedete pure e sarà un piacere rispondervi
A Scuola di Pasticceria 